Muutama ehdotus ruokatarjoilusta tilausristeilyllä:
PITOPÖYTÄ 1
Alkupalat:
Vihersalaatti, kaksi ruokaisaa salaattia
(esim. pastasalaatti, juustosalaatti, savukalasalaatti, italiansalaatti)
kahta lajia sillejä (esim. sinappi-, valkosipuli- ja herukkasilli)
savukalaa tai graavilohta ja friteerattuja muikkuja
juustoa, leikkelemakkaraa, leipää, voita, levitettä
kaksi salaatinkastiketta
Pääruoka:
Liharuoka tai kalaruoka
(esim. porsaan paahtofileetä ja kastiketta, karjalanpaistia,
riistakäristystä, broileripataa, smetanassa haudutettua lohta)
Tuoreita kauden kasviksia, keitettyjä perunoita tai riisiä
Jälkiruoka:
Marjoista tai hedelmistä valmistettu jälkiruoka
(esim. kiisseli, hedelmäsalaatti tai rahka)
tai
kahvia ja teetä kahvileivän kanssa
Hinta: 21 € / HLÖ
PITOPÖYTÄ 2 (alkupalapainotteinen)
Alkupalat:
Vihersalaatti ja kaksi ruokaisaa salaattia
(esim. kinkku-pastasalaatti, kreikkalainen salaatti, savukalasalaatti,
katkarapusalaatti, tomaatti-sipulisalaatti)
suolakurkkua
kahta lajia sillejä
(esim. sinappi-, valkosipuli- ja herukkasilli)
savukalaa tai graavilohta ja friteerattuja muikkuja
kahta juustoa, kahta leikkelettä, sekaleipää, ruisleipää, voita, levitettä
erilaisia cocktail-paloja
kaksi salaatinkastiketta
Pääruoka:
Liharuoka tai kalaruoka
(esim. porsaan paahtofileetä ja kastiketta, pariloitua kananpojan rintaa,
riistakäristystä, broileripataa, smetanassa haudutettua lohta)
Tuoreita kauden kasviksia, keitettyjä perunoita tai riisiä
Jälkiruoka:
Marjoista tai hedelmistä valmistettu jälkiruoka
(esim. kiisseli, hedelmäsalaatti tai rahka)
tai
kahvia ja teetä kahvileivän kanssa
Hinta: 25 € / HLÖ
PITOPÖYTÄ 3
(runsas)
Alkupalat:
Vihersalaatti ja kaksi ruokaisaa salaattia
(esim. kinkku-pastasalaatti, kreikkalainen salaatti, savukalasalaatti,
katkarapusalaatti, tomaatti-sipulisalaatti, salamisalaattia, broilerisalaatti)
suolakurkkuja
kahta lajia sillejä
(esim. sinappi-, valkosipuli- ja herukkasilli)
savukalaa tai kraavilohta tai sinihomejuustolohta ja friteerattuja muikkuja,
kahta juustoa, kahta leikkelettä, sekaleipää, ruisleipää, voita, levitettä
useita erilaisia cocktail-paloja
kaksi salaatinkastiketta
Pääruoka:
Porsaan tai naudan paahtofileetä pippurikastikkeen kera
smetanassa tai valkoviinissä haudutettua lohta tms.
lämpimiä kauden kasviksia, keitettyjä perunoita, kermaperunoita
Jälkiruoka:
Marjapiirasta ja vaniljakastiketta tai kesämarjoja ja jäätelöä,
kahvia ja teetä, kahvileipää
Hinta: 30 €/ HLÖ
Ruokajuomat: Jäävesi, maito ja mehu sisältyvät pitopöytien hintaan.
Käytämme pääasiassa laktoosittomia ja gluteenittomia tuotteita. Pitopöytien tuotteet vaihtelevat kauden ja saatavuuden mukaan. Erikoisruokavaliot on ilmoitettava etukäteen; lisähinta 2,00/henkilö.
************************************
EHDOTUKSIA KEVYESTÄ RUOKAILUSTA TILAUSRISTEILYILLE
Mutkaton noutopöytä
Broileri-, kasvis-, kinkku- tai lohikiusaus tai kermainen lohikeitto
tai
broileripata ja yrttiriisi
Vihersalaatti, salaatinkastiketta, suolakeksejä
leikkelettä, juustoa, leipää, levitettä ja voita
Hinta 18 € / HLÖ
Kevyt kalapöytä
Friteerattuja muikkuja, erilaisia maustesillejä,
savukalaa, graavikalaa tai kylmäsavukalaa,
katkarapuja,
keitettyjä perunoita, kastiketta
vihersalaattia, salaatinkastiketta
ruisleipää, sekaleipää, levitettä ja voita
Hinta 20 € / HLÖ
Ruokaisa salaattipöytä
Vihersalaatti ja kaksi ruokaisaa salaattia
(juustosalaatti, katkarapusalaatti, kinkku-pastasalaatti, papusalaatti, tomaattisipulisalaatti, savukalasalaatti)
salaatinkastikkeita,
lihapullia ja nakkeja
viinirypäleitä, suolakeksejä
juustoa, leikkelettä, leipää, levitettä ja voita
Hinta: 20 € / HLÖ
Pientä hiukopalaa
Kahta erilaista paistettua makkaraa, lihapullia, nakkeja,
ketsuppia, sinappia, kastiketta (esim. valkosipulimajoneesi)
vihersalaattia
perunasalaattia, salaatinkastiketta, hapankaalia,
patonkia, levitettä ja voita
Hinta: 20 € / HLÖ
Ruokajuomat: Jäävesi, maito ja mehu sisältyvät pitopöytien hintaan.
Käytämme pääasiassa laktoosittomia ja gluteenittomia tuotteita. Noutopöytien tuotteet vaihtelevat kauden ja saatavuuden mukaan. Erikoisruokavaliot on ilmoitettava etukäteen; lisähinta 2,00/henkilö. Mikäli halutaan jäliruoka esim. kahvi / tee ja suklaakonvehteja; lisähinta 2,00/henkilö.
***************************
PIKKUPURTAVAA LAIVALLA:
Kylmä suolapalatarjoilu
Pieniä kolmioleipiä kahdella eri täytteellä, hedelmälajitelma, oliiveja, juustokuutioita 13,00 / henkilö
Pikkusuolainen juomien seuraksi
Perunalastuja 2 eri makua, suolapähkinöitä, suolakeksejä, sekä 2 eri makuista dippikastiketta 6,00 / henkilö